Віра Кекелія розповіла, як приготувати паску за її рецептом

Українська співачка Віра Кекелія поки чекає на поповнення у родині та перебуває вдома на самоізоляції вигадала, що власноруч спече паску до Великодня.

Сайту ТСН.ua виконавиця зізналася, що якогось класичного рецепту виробу у неї нема, оскільки у її родині жінки завжди експериментували з інгредієнтами.

“Мої бабуся і мама – експериментатори. Вони завжди щось змінювали, додавали, намагалися вдосконалити той чи інший рецепт. Тому одного певного рецепту, який переходив би з покоління в покоління, у нас немає. Я теж не виняток, в кулінарії люблю придумувати щось своє. Тому на Великдень я обрала для себе нестандартний рецепт паски”, – зізналася Віра.

Артистка планує спекти виріб незвичної форми.

“Цього року я хочу спекти великий великодній пиріг замість пасок звичної форми. Нам подобається, що тісто в ньому виходить трохи вологим, а не сухим як хліб. Прикрашу його глазур'ю і сухофруктами. Я сподіваюся, що цей рецепт все ж стане нашим сімейним і буде повторюватися з року в рік”, – розповіла Віра Кекелія.

Рецепт паски від Віри Кекелії

1. Дріжджі – 0,5 пачки

2. Молоко тепле – 1 стакан

3. 2 чайні ложки цукру

Це все з'єднати і залишити на 15-20 хвилин. Тим часом з'єднуємо:

1. Яйця кімнатної температури – 3 шт

2. Цукор – 1 стакан

3. Масло вершкове розтоплене – 200 гр (ми завжди готуємо на домашньому маслі мами Роми – напевно через це виходить таке тісто)

4. Ванільний цукор – 10 гр

З'єднуємо першу і другу частини. Додаємо борошно.

Борошно пшеничне – кількість така, щоб вийшла консистенція тісту як на дуже-дуже щільні оладки.

Тісто виходить тягучим, але не рідким.

Даємо постояти тісту близько 20 хвилин, прикривши плівкою.

Викладаємо тісто в роз'ємну форму діаметром 26см. Ставимо в духовку температурою 200 градусів на перші 20 хв, дістаємо і зверху стружемо вершкове масло 100гр. І знову в духовку температурою вже 180 градусів на 20 хвилин.

Перевіряємо готовність пирога дерев'яною шпажкою або зубочисткою.

Дістаємо, даємо охолонути і покриваємо білковою глазур'ю, можна прикрасити сухофруктами. Смачного!

Нагадаємо, тиждень тому Віра Кекелія, яка перебуває на останньому місяці вагітності, представила чуттєвий кліп, знятий у неї вдома у режимі онлайн.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *